四合市場監管所開展“雙節”前食品安全專項檢查

中秋、國慶“雙節”臨近，為保障人民群眾度過一個歡樂、祥和、平安的節日，四合市場監管所于節前集中執法力量，在轄區內開展了節前食品安全專項檢查行動，針對節日消費特點，聚焦重點場所，嚴守食品安全底線。

緊盯節令食品，嚴把月餅市場關。月餅作為中秋傳統美食，是此次檢查的重中之重。執法人員深入各大超市、糕點專賣店等月餅銷售場所，以月餅的包裝、價格、產品質量為檢查重點。一是查看包裝是否合規，嚴格檢查是否存在過度包裝、“盒比餅貴”等現象，督促經營者嚴格執行國家關于限制商品過度包裝的強制性標準，倡導綠色消費。二是檢查售價是否規范，查看是否明碼標價，是否存在價格欺詐、哄抬物價等違法行為，維護市場價格秩序穩定。三是核查產品溯源，檢查月餅的進貨憑證、生產廠家資質、產品檢驗合格報告等，確保來源可溯、質量可靠，嚴防不合格月餅流入市場。

關注特殊群體，守護養老機構“舌尖安全”。為保障老年人這一特殊群體的飲食安全，執法人員對轄區內養老機構的食堂進行了細致檢查。重點檢查了食堂的從業人員健康證明、食品原料采購與貯存、餐飲具清洗消毒、食品留樣、加工制作過程控制以及“三防”設施等情況。督促養老機構嚴格落實食品安全主體責任，嚴格執行餐飲服務食品安全操作規范，確保食材新鮮、加工規范、環境整潔，從源頭上消除食品安全隱患，讓老年人吃得安心、放心。

強化餐飲監管，保障食客就餐安全。針對“雙節”期間聚餐增多的情況，執法人員對各類餐飲服務單位進行了突擊檢查。檢查內容包括：后廚環境衛生、食品儲存條件、生熟食品是否分開、餐具消毒保潔、從業人員個人衛生以及是否使用過期、變質食品原料等。同時，強調要杜絕浪費，引導消費者按需點餐。對于檢查中發現的問題，執法人員現場提出整改意見，責令限期整改，并將在節前進行回訪復查，確保整改到位，嚴防食物安全事故發生。

此次專項檢查行動，進一步壓實了各類食品經營主體的安全責任，規范了節日期間市場秩序，切實守護好人民群眾“舌尖上的安全”。